단호박 쌀머핀 > 원데이갤러리

작성자 최고관리자 작성일 25-03-17 14:32

오늘 수업은 쌀가루를 사용한 베이킹 입니다.


  밀가루를 사용하지 않고 100% 쌀가루를 사용하여 만든 머핀 만들어 보았어요


  크림법 반죽으로 진행이며 버터가 많이 들어가 휘핑이 좀 어려울 수 있지만, 부드러운 머핀을 위해 많이 저어주셔야 좋은 제품이 나와요ㅎㅎ


  이 배합은 오븐에 넣어 구우셔도, 찜기에 넣어 쪄도 가능한 배합으로 오늘 친구들은 3개만 찌고 나머지는 다 구웠습니다.

 
  아이들이 호두를 별로 좋아하지 않아 호두를 제외하니 색상이 더 밝게 나온거 같아요ㅎㅎ


  오늘도 수고 많았어요~